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台灣紅茶品評一級

各個民族和地區之間發展出了不同的茶文化,比如工夫茶、茶道、下午茶等等。現今茶樹在世界各國廣泛種植,目前的產茶大國有中國、印度、肯亞、斯里蘭卡等國。
據說早採的茶叫「荼/茶」,次摘的茶叫「檟」,第三次摘的叫「蔎」,晚摘的叫「茗」(茗是茶芽,《大觀茶論》中有「從事茗飲」),葉子已經老了的叫「荈」。又說蜀西南人稱茶為蔎。現今還在廣泛使用的是「茶」、「茗」二字。近年又有「茗茶」一謂,興起於臺灣。